HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork

オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork。⌘ MICHEL FALLON Ozanne (2018base) ⌘ . Lemon, floral,honey。ミシェル・ファロン オザンヌ 2019 Michel Fallon - Ozanne Brut Grand。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。⌘ MICHEL FALLON Ozanne (2018base) ⌘ . Lemon, floral,honey。ポンパドール　750ml 12本セット。ジャン・マリー・フーリエ コート・ド ニュイ・ヴィラージュ・ル・プレオー 23。A*e様 未開栓 Chateau Lafite Rothschild 1983。【美品】シャトーコスデストゥルネル1997。6本送料込み　ローラン・ペリエ　ラ　キュベ。カベルネソーヴィニヨン 1994 ナパバレー ラザフォード 古酒 ワイン。Louiseette スパークリングワイン セット。ドメーヌタカヒコ ヨイチノボリ ロゼコム　ルージュ2023ナカイブラン2023。ペリエ・ジュエ　ベル・エポック2016 3本セット。srtk 未開封 オーヴァーチュア 赤ワイン750ml 2018&2019。asatsuyu Kenzo Estate 2024 2本セット。M*f様 KRUG GRANDE CUVÉE 750ml 169ème EDIT。V*o様 アンドレアスツェッペ 2本セット。Coravin スパークリングワイン保存システム - ワインを4週間保存。BOLLINGER ROSE ボランジェロゼ　シャンパン。ワイン Corton Charlemagne Bertrand Ambroise。HC31激安早い者勝ち✨　ドン・ペリニヨン2006 未開封　ワイン。2018 ザプリズナー　ワイン　The Prisoner Wine。オーパス　ワン　2003 Opus One 2003。Overture ３本セット。ドメーヌ・フェヴレ ラトリシエール・シャンベルタン グラン・クリュ [2018]。ボトルラバ　ボーペイサージュ TSUGANE 2018トランス